Sunson Industry Group Co., Ltd ليباز الخبز لقوام فتات الخبز,إنزيمات لتحسين رطوبة الخبز,الليباز لتحسين التعامل مع العجين
الصفحة الرئيسية > قائمة المنتجات > إنزيمات الخبز > مركز Xylanase للخبز لتحسين جودة الخبز

مركز Xylanase للخبز لتحسين جودة الخبز

حصة ل:  
    الدفع نوع: T/T
    Incoterm: FOB
    أدني كمية الطلب: 100 Kilogram
    موعد التسليم: 25 أيام

معلومات أساسية

نموذج: SBE-01X

Additional Info

تفاصيل التعبئة والتغليف: طبل

علامة تجارية: صنسون

نقل: Ocean,Land,Air

مكان المنشأ: تسانغتشو بمقاطعة خبي

الشهادات: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

ميناء: Shanghai,Tianjin,Qingdao

وصف المنتج

وصف المنتج

يتم إنتاج Xylanase SBE-01X عن طريق التخمير المغمور لـ Trichoderma reesei متبوعًا بالتنقية والتركيب والتجفيف. يعمل Xylanase على مادة الزيلان الموجودة في الدقيق ويحسن خصائص معالجة العجين وهيكل الفتات والخصائص الحسية للمنتجات المخبوزة. يمكن أن يعمل بشكل تآزري مع إنزيمات الخبز الأخرى مثل الأميليز الفطري ، الجلوكوز أوكسيديز ، الليباز ، إلخ ...

آلية

Xylanase عبارة عن مركب إنزيمي يحلل الزيلان إلى Xylo-oligosaccharide و xylose. يحتوي المنتج على β -1،4-xylanase و β -xylosidase معظم ولكن أيضًا بعض β -1،4-xylanase و β -xylosidase و α -D-glucuronidase و α -L-furan arabinosidase و acetyl xylanase و feruloyl esterase. قاموا بشكل مشترك بتعديل وظائف الزيلان ثم خصائص معالجة العجين ، والخصائص الحسية للمنتجات المخبوزة.

معلمات التفاعل

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

50℃-65℃

Activity pH

3.5-7.5

Optimum pH

5.0-7.0

مواصفات المنتج

Items

Description

Declared Activity*

5,500 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* تعريف الوحدة: 1 وحدة من Xylanase تساوي كمية الإنزيم الذي يحلل الزيلان للحصول على 1 ميكرول من السكر المختزل (محسوب كزيلوز) في دقيقة واحدة عند 50 ℃ و pH5.0.

** اللون: يمكن أن يختلف من دفعة إلى أخرى. لا تعد شدة اللون مؤشرًا على نشاط الإنزيم.

معيار المنتج

المنتج يتوافق مع GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

توصية التطبيق

لإنتاج الخبز على البخار: الجرعة الموصى بها هي 5-10 جرام لكل طن دقيق. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ومواصفات المواد الخام وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب.

احتياطات التعامل الآمن

مستحضرات الإنزيم عبارة عن بروتينات قد تسبب الحساسية وتسبب نوعًا من الأعراض التحسسية لدى الأفراد المعرضين للإصابة. قد يسبب التلامس المطول تهيجًا طفيفًا للجلد أو العين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنب أي اتصال مباشر مع جسم الإنسان. في حالة حدوث تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العينين ، فيرجى استشارة الطبيب.

تحذيرات

يحفظ مغلقًا بعد الاستخدام في كل مرة لتجنب العدوى الميكروبية وتعطيل الإنزيمات حتى نهايتها.

العبوة والتخزين

Ø العبوة : 25 كجم / برميل ؛ 1،125 كجم / برميل.

Ø التخزين : يحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

Ø مدة الصلاحية: 12 شهر في مكان جاف وبارد.




Contact

صورة المنتج
  • مركز Xylanase للخبز لتحسين جودة الخبز
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Gao
    Ms. Gao
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2020 Sunson Industry Group Co., Ltdحق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Gao Ms. Gao
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد