Sunson Industry Group Co., Ltd خبز الليباز لخصائص معالجة العجين,ليباز لقوام الفتات ونعومته,الليباز للخبز
الصفحة الرئيسية > قائمة المنتجات > إنزيمات الخبز > انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق

انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق

حصة ل:  

وصف المنتج

وصف المنتج
انزيم الخبز الليبيز مسحوق الغذاء الصف الدقيق SBE-01LI

المقدمة

Sunson® SBE-01Li هو ليباز مصنوع من Aspergillus niger عن طريق تقنية التخمير والفصل والاستخراج المغمورة.
يتم استخدامه بشكل رئيسي في معالجة الدقيق والخبز. يمكن أن يحتوي على نشاط عند استخدامه لثلاثي الغليسريد ، الدهون الفوسفاتية ، دهون السكر. يمكن أن ينخفض ​​أو بدلاً من استخدام المستحلب.

تعريف الوحدة

وحدة واحدة من الليباز تساوي كمية الإنزيم الذي يحلل المادة للحصول على 1μmol حمض دهني قابل للمعايرة في دقيقة واحدة عند 40 p و pH7.5.


مميزات

Declared Activity
120000 u/g
Production Organism
Aspergillus niger
Physical Form
Powder
Color
yellowish,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

مواصفات

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
120000u/g

Lead


5 mg/kg
Arsenic

3 mg/kg
Total viable count


50,000 CFU/g
Coliform Bacteria

30 CFU/g
Escherichia coli

10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g

وظائف وفوائد
يعمل الليباز الذي يعمل على الدهون الثلاثية على منع ربط الغلوتينين الذي يحدد مرونة التصاق العجين وتماسكه لضمان الغلوتينين الكبير بحيث يعزز غلوتين العجين. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي التحلل المائي للدهون الثلاثية إلى تكوين الفوسفوليبيد ، ويؤدي التحلل المائي للدهون الثلاثية إلى تكوين الفوسفوليبيد لتعزيز شبكة الغلوتين ، لزيادة القوة العضلية للعجين ، لتحسين الخصائص الريولوجية لبروتين الدقيق ، لزيادة العجين تم تحريك القوة والمقاومة والقدرة على التوسع السريع عند الخبز في الفرن مما يجعل هيكل الخبز ناعمًا وموحدًا ، ونسيج القلب طريًا ومذاقًا أفضل.

2. يمكن أن يبيض الطحين: يفسر الليباز الدهون في الصبغة القابلة للذوبان في الدهون ، مساحة أكبر للوصول إلى حل مع الأكسجين. ثم تتلاشى أكسدة الصباغ ثم تصل إلى تأثير تفتيح ثانوي.

3. الدهون المتحللة الليباز في أحادي الجلسرينول و ثنائي جليسيرول. يمكن دمج Monoacylglycerol مع النشا ، مما يؤخر شيخوخة النشا. يمكن تعزيز قوة دعم الخبز باستخدام الليباز في الخبز لتحسين النكهة. باستخدام الليباز في المعكرونة والعجين ، يمكن تعديل الدهون الطبيعية وتوليد الدهون والنشا المركب ، ويمكن منع الأميلوز في عملية التوسع والنضح المطبوخ ، والحد من ظهور البقع على العجين.
الجرعة

الجرعة الموصى بها هي 1-20 غرام لكل طن من الدقيق. تعتمد الجرعة المثلى على جودة الدقيق ومعلمات المعالجة ويجب تحديدها عن طريق الاختبار. من الأفضل أن تبدأ الاختبار من أصغر كمية.


حزمة التخزين

Pactage

مواصفات التعبئة والتغليف: 25 كلغ / طبل ؛ 1،125 كلغ / طبل أو حسب طلبك.

تخزين

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
معلومات عنا

تعريف عن الشركة

تأسست شركة Sunson Industry Group Co.، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت شركة Sunson لتصبح مؤسسة إنزيمية كبيرة ، متخصصة في استكشاف الأنزيمات الصناعية والبحث عنها وتصنيعها وتسويقها. لدينا 1 مركز R & D سلالة ، ومركز أبحاث التطبيقات و 2 قواعد التصنيع الحديثة. مجموعة Sunson هي عضو في جمعية صناعة التخمير للتكنولوجيا الحيوية الصينية ، وقد تم منحها "المؤسسة الرئيسية لصناعة إنزيمات الصين". نأخذ زمام المبادرة لنحصل على شهادة ISO9001: 2000 لنظام إدارة الجودة في صناعة الإنزيمات.

في الوقت الحالي ، أنشأت مجموعة Sunson 6 شركات فرعية و 30 مكتبًا في 32 مدينة ومقاطعة وبلدية في الصين. تم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من 30 دولة ومنطقة. أصبحت "Sunson" علامة تجارية رائدة في صناعة الإنزيمات في الصين.



شهادة لدينا

خدمتنا

1. سيتم الرد على أي استفسارات في غضون 12 ساعة.
2. التفاني في الجودة والتوريد والخدمة.
3. بدقة على اختيار المواد الخام.
4. OEM / ODM متاح.
5. سعر معقول وتنافسية ، مهلة سريعة.
6. عينة متاحة للتقييم الخاص بك وتطوير الصيغة.
7. تسليم أسرع: عينه في المخزون و 3-7 أيام للإنتاج بالجملة.
8. لدينا تعاون قوي مع DHL ، TNT ، UPS ، FEDEX ، EMS. أو يمكنك أيضًا اختيار وكيل الشحن الخاص بك.

صورة المنتج
  • انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق
  • انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق
  • انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق
  • انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق
  • انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق
  • انزيم الخبز الغذائي الصف إنزيم الليباز الصناعي للدقيق
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Gao
    Ms. Gao
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2020 Sunson Industry Group Co., Ltdحق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Gao Ms. Gao
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد