علامة تجارية: صنسون
مكان المنشأ: تسانغتشو بمقاطعة خبي ، الصين
الشهادات: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS
يتم إنتاج Lipase SBE-02LI عن طريق التخمير المغمور لـ Aspergillus niger متبوعًا بالتنقية والتركيب والتجفيف. الليباز مفيد في خصائص معالجة العجين وتقوية الغلوتين وقوام الفتات. لذلك ، تم استخدامه في صناعة الخبز لتحسين استقرار العجين ، وتحسين هيكل الفتات مع بياض أفضل وبريق قشرة أفضل ، وزيادة حجم الخبز والكعك المطهو على البخار. إذا تم استخدامه مع الزيلاناز والفطريات ألفا-أميليز وأكسيداز الجلوكوز ، فسوف يساهم في التحسينات المذكورة أعلاه بطريقة تآزرية.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
|
1
|
Particle size (%<40 mesh)
|
≥80
|
|
|
2
|
Loss on drying/(%)
|
≤8.0
|
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
||
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
|
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
2900u/g
|
|
Physical Form
|
Powder
|
|
Color**
|
White to grey
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
|
CONDITION
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
30℃-70℃
|
|
Optimum Temperature
|
55℃-65℃
|
|
Activity pH
|
4.0 -10.0
|
|
Optimum pH
|
6.5-7.5
|
معلومات عنا
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
