Sunson Industry Group Co., Ltd ليباز لاستبدال المستحلب,الليباز لزيادة حجم الخبز,الليباز لتحسين نسيج الفتات
الصفحة الرئيسية > قائمة المنتجات > إنزيمات الخبز > إنزيم الشحوم الغذائي لصناعة الخبز

إنزيم الشحوم الغذائي لصناعة الخبز

حصة ل:  

وصف المنتج

وصف المنتج
يتم إنتاج Lipase SBE-01LI عن طريق التخمير المغمور لـ Aspergillus niger متبوعًا بالتنقية والتركيب والتجفيف.
الليباز مفيد لخصائص التعامل مع العجين وتقوية الغلوتين وقوام الفتات. لذلك ، تم استخدامه في صناعة الخبز لتحسين ثبات العجين ، وتحسين هيكل الفتات مع بياض أفضل وبريق قشرة أفضل ، وزيادة حجم الخبز والخبز على البخار. إذا تم استخدامه مع الزيلاناز والفطريات ألفا-أميليز وأكسيداز الجلوكوز ، فسوف يساهم في التحسينات المذكورة أعلاه بطريقة تآزرية.
آلية ومعيار المنتج
الليباز هو نوع من سيرين هيدرولاز يمكن أن يحفز التحلل المائي للدهون الثلاثية لإنتاج الجلسرين والأحماض الدهنية في النهاية.
يحدث التحلل المائي على واجهة بين الزيت والماء. يمكن أن يحفز الليباز أيضًا تخليق الإستر وإثباته. يمكن توضيح ردود الفعل على النحو التالي:

معيار المنتج
No.
ITEMS
INDEX
1
Particle size (%<40 mesh)
≥80
2
Loss on drying/(%)
≤8.0
3
Lead/(mg/kg)
≤5.0
4
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
5
Total viable count/(CFU/mL)
≤50000
6
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
≤30
7
Escherichia coli
(CFU/mL)
<10
(MPN/mL)
≤3.0
8
Salmonella/(25mL)
Not Detected
مواصفات المنتج
Items
Description
Declared Activity*
120000u/g
Physical Form
Powder
Color**
light yellow 
Odour
Normal microbial fermentation odour.
تعريف الوحدة: 1 وحدة من الليباز تساوي كمية الإنزيم ، الذي يحلل المادة للحصول على 1 ميكرولتر من الأحماض الدهنية القابلة للمعايرة في دقيقة واحدة عند 40 ℃ و pH 7.5.
اللون: يمكن أن يختلف من دفعة إلى أخرى. لا تعد شدة اللون مؤشرًا على نشاط الإنزيم.
معلمات التفاعل
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
30℃-50℃
Optimum Temperature
30℃-40℃
Activity pH
5.0 -9.0
Optimum pH
6.0-8.0

الجرعة الموصى بها

لإنتاج الخبز: المقدار الدوائي الموصى به هو 1-20 جرام لكل طن دقيق. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ومواصفات المواد الخام وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب.
العبوة والتخزين
العبوة k 25 كجم / برميل ؛ 1،125 كجم / برميل.

التخزين : يُحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

مدة الصلاحية : 12 شهرًا في مكان جاف وبارد.

احتياطات التعامل الآمن
مستحضرات الإنزيم عبارة عن بروتينات قد تسبب الحساسية وتسبب نوعًا من الأعراض التحسسية لدى الأفراد المعرضين للإصابة. قد يسبب التلامس المطول تهيجًا طفيفًا للجلد أو العين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنب أي اتصال مباشر مع جسم الإنسان. في حالة حدوث تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العينين ، يرجى استشارة الطبيب.
خدماتنا
1. سيتم الرد على أي استفسارات في غضون 12 ساعة.
2. التفاني في الجودة والتوريد والخدمة.
3. صارم في اختيار المواد الخام.
4. OEM / ODM متاح.
5. سعر معقول وتنافسية ، مهلة سريعة.
6. عينة متاحة لتقييمك وتطوير الصياغة.
7. تسليم أسرع: طلب عينة في المخزون و 3-7 أيام للإنتاج بالجملة.
8. لدينا تعاون قوي مع DHL ، TNT ، UPS ، FEDEX ، EMS. أو يمكنك أيضًا اختيار وكيل الشحن الخاص بك.
معلومات عنا

تعريف عن الشركة

تأسست Sunson Industry Group Co.، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت Sunson لتصبح إنزيمًا كبيرًا
مؤسسة متخصصة في الاستكشاف والبحث والتصنيع والتسويق للمركز الصناعي ومركز أبحاث تطبيقي واحد وقواعد تصنيع حديثة. مجموعة Sunson هي عضو في China Biotech التخمير. رابطة الصناعة ، وحصلت على جائزة "المؤسسة الرئيسية في صناعة الإنزيمات الصينية". أخذنا زمام المبادرة للحصول على شهادة نظام إدارة الجودة ISO9001: 2000 في صناعة الإنزيم. حاليًا ، أنشأت مجموعة Sunson 6 شركات فرعية و 30 مكتبًا في 32 مدينة ومقاطعة وبلدية في الصين ، وقد تم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من 30 دولة ومنطقة. أصبحت "Sunson" علامة تجارية رائدة في صناعة الإنزيم في الصين.



صورة المنتج
  • إنزيم الشحوم الغذائي لصناعة الخبز
  • إنزيم الشحوم الغذائي لصناعة الخبز
  • إنزيم الشحوم الغذائي لصناعة الخبز
  • إنزيم الشحوم الغذائي لصناعة الخبز
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Gao
    Ms. Gao
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2021 Sunson Industry Group Co., Ltdحق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Gao Ms. Gao
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد