انزيم عصير الفاكهة البكتيناز للب البرتقال العصير

مورد إنزيم فاكهة الفاكهة الغذائية للعصير

وصف المنتج

يتم إنتاج هذا المنتج عن طريق التخمير المغمور من Aspergillus niger متبوعًا بالتنقية والصياغة. البكتيناز له نشاط عالي في نطاق الأس الهيدروجيني الحمضي (PH3.3-4.0).

التطبيقات

معالجة الفاكهة والخضروات: زيادة عائد العصير وتوضيح العصير ؛ تقليل اللزوجة للهروب أو مسحوق الفاكهة عند الضرورة.

مستخلص النبات: مزيد من العائد من المكونات المستهدفة ، والتشغيل السلس.

النبيذ/عصير التفاح: العائد الأعلى ، المزيد من استخراج الألوان وتوضيح نبيذ أفضل أو تثبيت.

المشروبات: الشفافية وتحسين الاستقرار

معلمات التفاعل

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	25℃-63℃
Optimum Temperature	50℃-60℃
Activity pH	2.5-4.5
Optimum pH	3.3-4.0

مواصفات المنتج

سائل بني. قد يختلف اللون من دفعة إلى دفعة. شدة اللون ليست مؤشرا على نشاط الإنزيم.

توصية التطبيق

الجرعة الموصى بها هي 0.02-0.1kg/t ds. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ، ومواصفات المواد الخام ، وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب.

معيار المنتج

يتوافق المنتج مع GB1886.174.