Sunson Industry Group Co., Ltd إنزيم,إنزيمات النبيذ,انزيم لتخمير نبيذ الأربعاء
الصفحة الرئيسية > قائمة المنتجات > المشروبات وإنزيمات النبيذ > تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر

تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر

حصة ل:  

وصف المنتج

انزيم النبيذ الاحمر

Sunson WEM-007        

مركب من أجل النبيذ الأحمر

 

تم تطوير Sunson® WEM-007 من سلالة متقدمة من خلال تقنية الزراعة والتخمير والاستخراج ، والتي تتوافق مع FCC. يزرع من أسبرجيلوس نيجر.

يتم تصنيع هذا المنتج وفقًا لمعايير FDA و WHO و UECFA.

 

المكونات الرئيسية: Pectinase ، Cellulase ، Hemi-cellulase ، β- Glucanase ، Amylase و Protease.

 

نشاط البكتيناز : 5،000،000 ش / مل

المنتج : إنزيم سائل في 25 كجم / براميل (درجة الطعام)

 

مبدأ العمل: في الإنزيمات المصاغة ، يتم حل البكتيناز مع البكتين استريز وإزالة البلمرة التي تتحلل الرابطة α -1 ، 4-galacturonic. إندو-بكتينترانس ساليز وإندو-بولي جالاكتوروناز من ديبوليميراز فعال للغاية في توضيح عصير العنب. يقلل اللزوجة من خلال تحلل البكتين عصير العنب.

السليلوز والهيمي-السليلوز يتحلل بقايا تعدد السلالات في البكتين ، وجدار الخلية الليسية ؛ هذه تساعد أيضا على توضيح عصير العنب بشكل كامل وخلق الاستقرار.

 

فعالية:

  1. يتحلل البكتين بالكامل والرواسب المختلفة في عصير العنب ، ويوضح عصير العنب بسرعة.
  2. يقلل من لزوجة عصير العنب إلى تركيز 70 0 BX أو أعلى.
  3. يسرع الترشيح الفائق ويقلل من عدد مرات غسل الغشاء الفائق.
  4. يمنع بشكل فعال إنتاج التعكر ، خلال فترة التخزين وبالتالي الاستقرار.
  5. تعزيز نكهة ولون النبيذ الأحمر.

الجرعة : 0.01 ~ 0.06 لتر.

 

طريقة التطبيق:

نظرًا لتنوع أصناف العنب وتوقيت "الانتقاء" والنضج ، يحتاج صانع النبيذ إلى تحديد الجرعة وفقًا للظروف المحلية الفعلية. في المواقف التي لا يكون فيها العنب اسفنجيًا (صلب ويصعب عصره) ، يُنصح باستخدام منتج آخر من Sunson - إنزيمات مُركبة لفاكهة الملاط لأنه يحتوي على المزيد من اللجوء. بالنسبة للفاكهة الناضجة أو التي تم تخزينها لفترة طويلة ، قد ينفصل عديد السكاريد عن جدار الخلية تدريجيًا. سيزداد محتوى البكتين أيضًا لذا في هذه الحالات يجب زيادة الجرعة وفقًا لذلك.

 

ملاحظات:

نطاق درجة الحرارة: 20 ~ 60 درجة مئوية ، الأمثل عند 40 ~ 50 درجة مئوية .  

نطاق درجة الحموضة 3.0 ~ 5.5.

التخزين: يجب نقل هذا المنتج وتخزينه في مكان بارد وجاف. عند 1 ~ 10 درجة مئوية ، بدون ضوء الشمس. مع ظروف التخزين هذه ، مدة صلاحيتها 18 شهرًا.

صورة المنتج
  • تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر
  • تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر
  • تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر
  • تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر
  • تصنيع الإنزيمات المركبة لتخمير النبيذ الأحمر
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Gao
    Ms. Gao
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2020 Sunson Industry Group Co., Ltdحق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Gao Ms. Gao
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد