الجلوكواميلاز لصناعة المشروب

الجلوكواميلاز هو الإنزيمات المكررة لخمير البيرة. خصائص المنتج: النشاط المعلن: 150،000 U/ML ، الكائن الحي: Aspergillus niger ، الشكل الفيزيائي: سائل ، لون: اللون البني ، اللون قد يختلف من الدُفعة إلى الدفعة. شدة اللون ليست مؤشرا على نشاط الإنزيم. الرائحة: رائحة التخمير الميكروبية العادية. طريقة الإنتاج: أنتجت عن طريق التخمير المغمورة والفصل والتكنولوجيا الاستخراج. تعريف الوحدة: وحدة واحدة من إنزيمات تخمير الجلوكواميلاز تساوي كمية الإنزيم التي تحلل النشا القابل للذوبان للحصول على الجلوكوز 1mg في 40 ℃ و ph4.6 في 1H.

مواصفات المنتج

معلمات التفاعل
درجة حرارة النشاط: 30 ℃ -65 ℃
درجة الحرارة المثلى: 55 ℃ -60 ℃
النشاط PH: 3.5-6.0
الرقم الهيدروجيني الأمثل: 4.0-5.0


فوائد
• يزيد تحويل ركائز النشا إلى السكريات القابلة للتخمير
• ينتج البيرة المخففة للغاية بطريقة فعالة من حيث التكلفة
• الحفاظ على قدرة التخمير المتسقة ، بغض النظر عن صفات المواد الخام المتغيرة

جرعة
الجرعة الموصى بها هي 0.4-1.0 لتر من إعداد الإنزيم لكل طن من إجمالي المواد الخام ، إضافة في المهروس. ومع ذلك ، فإن الجرعة المثلى تعتمد على معلمات العملية المحددة ويجب تحديدها عن طريق اختبار جرعات مختلفة في مصنع الجعة.

تخزين موصى به
الأفضل من قبل: عندما يتم تخزينه على النحو الموصى به ، يتم استخدام المنتج بشكل أفضل في غضون 12 شهرًا من تاريخ التسليم.
التخزين في مستودع العميل: 0-15 ℃
ظروف التخزين: يجب تخزين هذا المنتج في مكان بارد وجاف في حاوية مختومة ، وتجنب الشمس ودرجة الحرارة العالية والرطوبة. تم صياغة المنتج للاستقرار الأمثل. قد يؤدي التخزين الممتد أو الظروف الضارة مثل ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة العالية إلى ارتفاع جرعة.

التغليف
25 كجم/طبل ؛ 1،125 كجم/طبل.

احتياطات السلامة والتعامل مع
الاستعدادات للإنزيم هي بروتينات ، والتي قد تحفز التوعية وتسبب تفاعلات نوع الحساسية في الأفراد المائلين. قد يتسبب التلامس المطول في تهيج طفيف للجلد أو العيون أو الغشاء المخاطي للأنف ، لذلك ينبغي تجنب أي تواصل مباشر مع جسم الإنسان. إذا تطورت تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العيون ، استشر الطبيب.

معلومات عنا
مقدمة الشركة: تأسست شركة Sunson Industry Group ، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت Sunson لتكون مؤسسة إنزيم كبيرة ، متخصصة في استكشاف ، البحث ، تصنيع وتسويق الإنزيمات الصناعية. لدينا مركز واحد للبحث والتطوير ، ومركز أبحاث تطبيق واحد وقواعد تصنيع حديثة. نحن نوفر لك إنزيمات الطعام ، وأنزيمات الأعلاف الحيوانية ، وأنزيمات المخابز وأنزيمات النسيج.