إنزيم الجلوكواميليز لصناعة الإيثانول

مقدمة:

Sunson® GA عبارة عن جلوكواميلاز (جلوكان 1،4-α-glucosidase) مصنوع من Aspergillus niger عن طريق التخمير المغمور والتنقية. غالبًا ما يتم استخدامه لعملية التخلص من السكر في صناعة سكر النشا أو صناعة التخمير مثل تخمير الكحول ، والأرواح ، والبيرة ، وحمض العضوية ، والمضادات الحيوية ، وما إلى ذلك. يمكن للجلوكواميلاز أن يحفز التحلل المائي للنشا. إنه يحلل ارتباط Alpha-1،4 Glucosidic من الطرف غير المخالي لجزيء النشا لتشكيل الجلوكوز. غالبًا ما يستخدم الإنزيم مع ألفا أميليز.

تعريف الوحدة:
1 وحدة من الجلوكواميلاز تساوي كمية الإنزيم التي تحلل النشا القابل للذوبان للحصول على 1 ملغ الجلوكوز عند 40 درجة مئوية ودرجة الحموضة 4.6 في ساعة واحدة.

النشاط الأنزيمي ≥130،000U/مل (U/G) ؛
≥150،000u/مل (U/G)
APPERANCE: بني (نوع سائل) ؛ بني مصفر (نوع مسحوق)

ظرف العمل:
درجة الحرارة: 40 ~ 65 ℃ ، مواتية في 58 ~ 60 ℃ ؛
Ph: 3.0 ~ 5.5 ، الأمثل 4.0 ~ 4.5

وظائف وفوائد :
يمكن للجلوكواميلاز تقسيم رابطة الجليكوسيدية α-1،4 من النشا من الطرف غير المحدد لإنتاج الجلوكوز وأيضًا يمكن أن تتحلل ببطء α-1،6 رابطة الجليكوسيدية. في فرع السندات α-1،6 ، يقوم بقطع السندات α-1.6 أولاً ثم روابط α-1.4. بشكل عام ، يمكن استخدامه في أي صناعات يجب أن يتم فيها تحلل النشا وديكسترين بواسطة الإنزيمات

طلب:

صناعة الإيثانول: تبريد المواد الخام إلى 60 ℃ بعد الطهي البخاري ، ثم اضبط درجة الحموضة على 4.0-4.5 ، مع إضافة الجلوكواميلاز ، والجرعة المقترحة هي 80-200U/مل ، مع الحفاظ على درجة الحرارة 30-60 دقيقة ، بعد التبريد ، ستبدأ عملية التخمير.

صناعة شراب النشا: تبريد المواد الخام إلى 60 ℃ بعد تسييل ، ثم يعدل الرقم الهيدروجيني إلى 4.0-4.5 ، مع إضافة الجلوكواميلاز ، الجرعة المقترحة هي 100-300U/مل ، مع الحفاظ على درجة حرارة الترقوة.

صناعة البيرة: إضافة الجلوكواميلاز أثناء المهروس أو التخمير لزيادة درجة التخمير.

صناعة الخمور: لعملية الروح ، يمكن أن يقلل النبيذ الدخن ، والجلوكواميليز من وقت التخمير ويحسن العائد.

طَرد:
منتجات مسحوق: 25 كجم/حقيبة.
المنتجات السائلة: 25 كجم/أسطوانة أو 1125 كجم/طبل

تخزين:
يجب تخزينها في مكان بارد وجاف وبارد.

مدة الصلاحية:
منتجات المسحوق: 25 ℃ ، 12 شهرًا ، يبقى النشاط الأنزيمي ≥95 ٪.
المنتجات السائلة: 25 ℃ ، 6 أشهر ، يبقى النشاط الأنزيمي 90 ٪.

السلامة :
تنتمي الاستعدادات للإنزيم إلى البروتين ، مما قد يحفز التوعية ويسبب تفاعلات نوع الحساسية لدى الأفراد المائلين. قد يتسبب التلامس المطول في تهيج طفيف للجلد أو العيون أو الغشاء المخاطي للأنف ، لذلك يجب تجنب أي تواصل مباشر مع جسم الإنسان. إذا تطورت تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العيون ، استشر الطبيب.

معلومات عنا
مقدمة الشركة: تأسست شركة Sunson Industry Group ، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت Sunson لتكون مؤسسة إنزيم كبيرة ، متخصصة في استكشاف ، البحث ، تصنيع وتسويق الإنزيمات الصناعية. لدينا مركز واحد للبحث والتطوير ، ومركز أبحاث تطبيق واحد وقواعد تصنيع حديثة. نحن نوفر لك إنزيمات الطعام ، وأنزيمات الأعلاف الحيوانية ، وأنزيمات المخابز وأنزيمات النسيج.