إنزيم Glucoamylase لصناعة الإيثانول

المقدمة:

Sunson® GA هو جلوكوزيداز (Glucan 1،4-α-glucosidase) مصنوع من Aspergillus niger عن طريق التخمير والتنقية المغمورة. غالبًا ما تستخدم في عملية التكسير في معالجة السكر النشا أو صناعة التخمير مثل تخمير الكحول والمشروبات الروحية والبيرة والأحماض العضوية والمضادات الحيوية وما إلى ذلك. يمكن أن يحفز Glucoamylase التحلل المائي للنشا. إنه يحلل ارتباط alpha-1،4 glucosidic من النهاية غير الاختزالية لجزيء النشا لتكوين الجلوكوز. غالبًا ما يستخدم الإنزيم مع alpha-amylase.

تعريف الوحدة:
وحدة واحدة من الجلوكوز أميليز تساوي كمية الإنزيم الذي يحلل النشا القابل للذوبان للحصول على 1 مجم جلوكوز عند 40 درجة مئوية ودرجة الحموضة 4.6 في ساعة واحدة.

النشاط الإنزيمي ≥130،000u / ml (u / g) ؛
≥150،000u / مل (u / g)
المظهر: بني (نوع السائل) ؛ بني مصفر (نوع مسحوق)

ظرف العمل:
درجة الحرارة: 40 ~ 65 ، مواتية عند 58 ~ 60 ؛
الرقم الهيدروجيني: 3.0 ~ 5.5 ، الأمثل 4.0 ~ 4.5

الوظائف والمزايا :
يمكن أن يقسم Glucoamylase الرابطة α-1،4 glycosidic للنشا من النهاية غير المختزلة لإنتاج الجلوكوز ويمكن أيضًا أن يتحلل ببطء α-1،6 الرابطة الجليكوسيدية. عند فرع السندات α-1،6 ، يتم قطع روابط α-1.6 أولاً ثم روابط α-1.4. بشكل عام ، يمكن استخدامه في أي صناعات يجب فيها تحلل النشا والدكسترين بواسطة الإنزيمات

تطبيق:

صناعة الإيثانول: تبريد المواد الخام إلى 60 درجة مئوية بعد الطهي بالبخار ، ثم ضبط درجة الحموضة إلى 4.0-4.5 ، وإضافة الجلوكومايلاز ، والجرعة المقترحة هي 80-200u / ml ، مع الحفاظ على درجة الحرارة 30-60 دقيقة ، بعد التبريد ، ستبدأ عملية التخمير.

صناعة شراب النشا: تبريد المواد الخام إلى 60 ℃ بعد التسييل ، ثم تعديل PH إلى 4.0-4.5 ، مع إضافة الجلوكومايلاز ، والجرعة المقترحة هي 100-300u / ml ، مع الحفاظ على درجة الحرارة من أجل التكسير.

صناعة البيرة: إضافة الجلوكومايلاز أثناء الهرس أو التخمير لزيادة درجة التخمير.

صناعة الخمور: بالنسبة لعملية الروح ونبيذ الدخن ، يمكن أن يقلل الجلوكومايلاز من وقت التخمير ويحسن العائد.

صفقة:
منتجات المسحوق: 25 كجم / كيس.
المنتجات السائلة: 25 كجم / برميل أو 1125 كجم / برميل

تخزين:
يجب تخزينها في مكان بارد وجاف وبارد.

مدة الصلاحية:
منتجات البودرة: 25 ، 12 شهرًا ، النشاط الأنزيمي يظل 95٪.
المنتجات السائلة: 25 ، 6 شهور ، يبقى النشاط الأنزيمي 90٪.

الأمان :
تنتمي مستحضرات الإنزيم إلى البروتين ، الذي قد يحفز التحسس ويسبب تفاعلات تحسسية لدى الأفراد الحساسين قد يسبب التلامس المطول تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف ، لذلك يجب تجنب أي اتصال مباشر بجسم الإنسان في حالة حدوث تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العين ، استشر الطبيب.

معلومات عنا
مقدمة عن الشركة: تأسست Sunson Industry Group Co.، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت Sunson لتصبح مؤسسة إنزيمية كبيرة ، متخصصة في استكشاف الإنزيمات الصناعية والبحث فيها وتصنيعها وتسويقها. لدينا 1 مركز R&D سلالة ، 1 مركز بحث تطبيقي و 2 قواعد تصنيع حديثة. نحن نوفر لك الإنزيمات الغذائية وإنزيمات الأعلاف الحيوانية وأنزيمات المخابز وأنزيمات النسيج.