إنزيم غلوكاميلاز لصناعة الإيثانول

جلوكاميلاز. Sunson GA عبارة عن غلوكاميلاز (Glucan 1،4-α-glucosidase) مصنوع من تقنية Aspergillus زراعة واستخراج النيجر. يمكن استخدام هذا المنتج لعملية التكسير في صناعة الكحول ، والمشروبات الروحية المقطرة ، وتخمير البيرة ، والأحماض العضوية ، والسكر ، والمضادات الحيوية وما إلى ذلك. يمكن أن يحفز Glucoamylase التحلل المائي للنشا. يتحلل alpha-1،4 heteroside من الطرف غير الاختزالي لجزيء النشا لتشكيل الجلوكوز.

تعريف الوحدة:
1 وحدة من الجلوكاميلاز تساوي كمية الإنزيم الذي يحلل النشا القابل للذوبان للحصول على 1 ملغ من الجلوكوز عند 40 درجة مئوية ودرجة الحموضة 4.6 في ساعة واحدة.

النشاط الأنزيمي:
30130،000u / ml (ش / ز) ؛
50150،000u / ml (ش / ز)

المظهر:

البني (نوع السائل) ؛ البني المصفر (نوع مسحوق)

ظرف العمل:
درجة الحرارة: 40 ~ 65 درجة مئوية ، مواتية عند 58 ~ 60 درجة مئوية ؛
الرقم الهيدروجيني: 3.0 ~ 5.5 ، الأمثل 4.0 ~ 4.5


انزيم الجلوكاميلاز لصناعة الايثانول Sunson GAGlucoamylase انزيم لصناعة الايثانول Sunson GA


وظائف وفوائد:
يمكن لـ Glucoamylase أن يقسم α-1،4 رابطة غليكوزيدية من النشا من طرف غير مختزل لإنتاج الجلوكوز ويمكنه أيضًا أن يحلل ببطء α-1،6 رابط glycosidic. في فرع السندات ألف -1،6 ، تقطع سندات ألف -1،6 أولاً ثم تقطع سندات ألفا 1.4. لذلك ، يمكن أن تقطع وحدة الجلوكوز من الأميلوز على التوالي من الطرف غير المختزل لإنتاج الجلوكوز بسرعة. يستخدم هذا المنتج أيضًا على نطاق واسع في إنتاج أنواع مختلفة من الجلوكوز. بشكل عام ، يمكن استخدامه في أي الصناعات التي يجب أن تحلل فيها النشا والدكسترين بواسطة الإنزيمات

الاستخدام والجرعة:

صناعة الإيثانول: تبريد المواد الخام إلى 60 درجة مئوية بعد الطهي بالبخار ، ثم تعديل درجة الحموضة إلى 4.0-4.5 ، بإضافة الجلوكاميلاز ، الجرعة المقترحة هي 80-200u / ml ، مع الحفاظ على درجة الحرارة 30-60 دقيقة ، بعد التبريد ، ستبدأ عملية التخمير.

صناعة شراب النشا: تبريد المواد الخام إلى 60 درجة مئوية بعد التسييل ، ثم تعديل درجة الحموضة إلى 4.0-4.5 ، بإضافة الجلوكاميلاز ، الجرعة المقترحة هي 100-300u / ml ، مع الحفاظ على درجة حرارة التسخين.

صناعة البيرة: يمكن أن تؤدي إضافة الجلوكاميلاز قبل التسخين أو التخمير أثناء الإنتاج إلى تعزيز درجة التخمير.

صناعة التخمير: لعملية الروح البيضاء ، والنبيذ الدخن ، واستخدام الجلوكاميلاز إلى الخميرة يمكن أن تعزز إنتاج النبيذ.

مواصفات التعبئة:
منتجات البودرة: 25 كلغ / كيس.
المنتجات السائلة: 25 كلغ / طبل أو 1125 كلغ / طبل

تخزين:
يجب تخزينها في مكان جاف وبارد ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة.

مدة الصلاحية:
منتجات المسحوق: 25 درجة مئوية ، 12 شهرًا ، يبقى النشاط الإنزيمي ≥95٪.
المنتجات السائلة: 25 درجة مئوية ، 6 أشهر ، النشاط الأنزيمي يبقى 90٪.

سلامة:
تنتمي مستحضرات الإنزيم إلى البروتين ، مما قد يؤدي إلى التحسس ويسبب تفاعلات الحساسية لدى الأفراد الذين يعانون من الحساسية. قد يسبب التلامس المطول تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف ، لذلك يجب تجنب أي تواصل مباشر مع جسم الإنسان. في حالة حدوث تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العينين ، استشر الطبيب.

معلومات عنا
مقدمة عن الشركة: تأسست شركة Sunson Industry Group Co.، Ltd. في عام 1996. وبعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت شركة Sunson لتصبح مؤسسة إنزيمية كبيرة ومتخصصة في استكشاف الأنزيمات الصناعية والبحث فيها وتصنيعها وتسويقها. لدينا 1 مركز R&D سلالة ، ومركز أبحاث التطبيقات و 2 قواعد التصنيع الحديثة. نحن نزودك بإنزيمات الغذاء وإنزيمات الأعلاف الحيوانية وإنزيمات المخابز وإنزيمات النسيج.