إنزيمات للدواجن

تستخدم الإنزيمات بشكل شائع في تغذية الماشية لتحسين الهضم واستخدام المغذيات. فيما يلي بعض الإنزيمات الرئيسية المستخدمة في تغذية الماشية:

1. phytase: phytase هو إنزيم يكسر حمض الفيتيك ، وهو شكل من أشكال الفسفور الموجود في مكونات التغذية القائمة على النبات. الثروة الحيوانية ، وخاصة الحيوانات أحادية المعدة مثل الخنازير والدواجن ، لديها قدرة محدودة على هضم الفوسفور المرتبط بالفيتات. يساعد إضافة phytase إلى خلاصتهم في إطلاق المزيد من الفسفور ، مما يحسن توافره للامتصاص وتقليل الحاجة إلى مكملات الفسفور.

2. الأنزيم البروتيني: إنزيمات الأنزيم البروتيني تحطم البروتينات إلى الببتيدات الأصغر والأحماض الأمينية ، مما يجعلها أكثر هضمًا للماشية. هذا يحسن استخدام البروتين ويقلل من كمية البروتين غير المهضوم الذي يفرز في السماد. تُستخدم إنزيمات البروتياز عادة في وجبات الخنازير والدواجن لتعزيز هضم البروتين وأداء النمو.

3. الأميليز: الأميليز هو إنزيم يكسر الكربوهيدرات المعقدة ، مثل النشا ، إلى سكريات أبسط. إنه مفيد بشكل خاص في الحيوانات أحادية المعدي مثل الخنازير والدواجن ، لأنها لديها قدرة محدودة على هضم الكربوهيدرات المعقدة. عن طريق إضافة الأميليز إلى خلاصتها ، يتم تحسين هضم النشا ، مما يؤدي إلى استخدام أفضل للطاقة ونموه.

4. الليباز: إنزيمات الليباز تحطيم الدهون الغذائية في الأحماض الدهنية والجلسرين. يتم استخدامها في الوجبات الغذائية للماشية لتحسين هضم وامتصاص الدهون ، وهو مصدر مهم للطاقة. غالبًا ما تستخدم إنزيمات الليباز في الحيوانات الصغيرة ، مثل الخنازير والعجول ، لتعزيز هضم الدهون والنمو.

5. Cellulase: السليلاز هو إنزيم ينهار السليلوز ، وهو الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في جدران الخلايا النباتية. يستخدم عادة في الوجبات الغذائية المجترة ، مثل تلك الخاصة بالماشية والأغنام ، لتحسين هضم مكونات الأعلاف الليفية مثل القش والعشب. عن طريق تحطيم السليلوز ، يحسن السليلاز استخدام الألياف ويعزز وظيفة الكرش الأفضل.

هذه مجرد أمثلة قليلة من الإنزيمات المستخدمة في تغذية الماشية. الإنزيمات هي أدوات قيمة في تحسين كفاءة التغذية ، وتحسين استخدام المغذيات ، وتقليل الآثار البيئية في إنتاج الماشية.