الإنزيمات غير الخبز

وصف المنتج إنزيم الليباز من الدرجة الغذائية للمخبز SBE-02LI مقدمة Sunson® SBE-02LI هو الليباز المصنوع من Aspergillus Niger عن طريق التخمير المغمور والفصل والاستخراج. تأثير الليباز في منتج الدقيق هو أنه يمكنه إصلاح الجزء الضعيف من بنية شبكة الغلوتين...

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : SBE-06X

وصف المنتج وصف المنتج يتم إنتاج Xylanase SBE-06X عن طريق التخمير المغمورة من Trichoderma Reesei تليها التطهير والصياغة والتجفيف. يعمل Xylanase على Xylan في الدقيق ويحسن خصائص معالجة العجين ، وهيكل الفتات والخصائص الحسية للمنتجات المخبوزة. يمكن أن...

 فوق لمزيد من التفاصي

وصف المنتج إنزيم بودرة الغذاء من مسحوق الدقيق والخبز SBE-01LI مقدمة Sunson® SBE-01LI هو الليباز المصنوع من Aspergillus Niger عن طريق التخمير المغمور والفصل والاستخراج. يتم استخدامه بشكل أساسي في معالجة الدقيق والخبز. يمكن أن تحتوي على نشاط عند...

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : Sunson® SBE-01Li

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : NON

وصف المنتج منتج إنزيمات المعكرونة عبارة عن إنزيمات غير مخبأة ، فهو يحتوي على أنشطة مفيدة مثل transglutaminase و hemicellulase. أنها تعمل بشكل تآزري لتحسين المعكرونة ， الجودة في جوانب مختلفة. فوائد ل تحسين مرونة العجين والمتوسطة والتعامل مع خصائص ؛ ل...

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : SBE-02X

وصف المنتج يتم إنتاج Hemi-cellulase SBE-02X عن طريق التخمير المغمورة من Trichoderma Reesei متبوعًا بالتنقية والصياغة والتجفيف. يتم استخدام المنتج في الخبز لتحسين خصائص معالجة العجين والخصائص الحسية وكذلك حجم المنتج من المنتجات المخبوزة عن طريق تعديل...

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : SBE-06X

وصف المنتج يتم إنتاج Xylanase SBE-06X عن طريق التخمير المغمورة من Trichoderma Reesei تليها التطهير والصياغة والتجفيف. يعمل Xylanase على Xylan في الدقيق ويحسن خصائص معالجة العجين ، وهيكل الفتات والخصائص الحسية للمنتجات المخبوزة. يمكن أن تعمل بشكل...

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : SBE-02LI

وصف المنتج يتم إنتاج Lipase SBE-02LI عن طريق التخمير المغمورة من Aspergillus Niger متبوعًا بالتنقية والصياغة والتجفيف. الليباز مفيد لخصائص معالجة العجين ، وتعزيز الغلوتين وملمس الفتات. لذلك ، فقد تم استخدامه في صناعة الخبز لتحسين ثبات العجين ، وهيكل...

 فوق لمزيد من التفاصي

نموذج : SBE-03FA

وصف المنتج يتم إنتاج الفطريات α -amylase عن طريق التخمير المغمورة من Aspergillus oryzae متبوعًا بالتنقية والصياغة. يقوم المنتج بإزالة البلمرة النشا لإنتاج قلة السكريات وكمية صغيرة من الدكسترين. يؤدي المنتج جيدًا في تصحيح الدقيق وصناعة الخبز. آلية...

 فوق لمزيد من التفاصي

غذاء درجة الهليوناز لتخفيض الأكريلاميد في الأطعمة المخبوزة أنا ntroduction الهليوناز يحفز على وجه التحديد التحلل المائي لربط أميد من الهليون إلى حمض الأسبارتيك المنتج. أثناء معالجة الأطعمة الغنية بالنشا في درجة حرارة عالية يتم إنتاج الأكريلاميد....

 فوق لمزيد من التفاصي