مجمع سائل/إنزيم الكوكتيل البكتيناز لعصير الفاكهة

مقدمة

تم تطوير Sunson® WEM-008 من إجهاد متقدم من خلال زراعة وتخمير واستخراج تقنية ، والتي تتوافق مع لجنة الاتصالات الفيدرالية. تم تربيتها من Aspergillus النيجر.

مبدأ العمل:

في الإنزيمات المصنوعة ، يتم تنوع البكتيناز مع البكتينيستراز و deDolemerase الذي يحلل الرابطة α-1 و 4-galacturonic. Endo-pectintranseliminase و endo- polygalacturonase من devolymerase فعال للغاية لتوضيح عصير العنب. إنه يقلل من اللزوجة عن طريق تحلل بيكتين عصير العنب.

يحلل السليلاز والسيليوليز هيماي بقايا polygalacturonic في البكتين ، وجدار خلية Lyse ؛ هذه تساعد أيضًا على توضيح عصير العنب بالكامل وخلق الاستقرار.

1. يتحلل البكتين بشكل مؤلف ورواسب مختلفة في عصير العنب ، ويوضح عصير العنب بسرعة.

2. يقلل لزوجة عصير العنب إلى تركيز 700BX أو أعلى.

3. عوامل الترشيح الفائقة ، وتقلل من عدد غسل الغشاء الفائق.

4. يمنع بشكل فعال إنتاج التعكر ، خلال فترة المخزون وبالتالي الاستقرار.

* حزمة ： 25 كجم/أسطوانة ؛ 1،125 كجم/طبل.
* التخزين ： حافظ على ختم في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
* مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد.

الاستعدادات للإنزيم هي بروتينات ، والتي قد تحفز التوعية وتسبب تفاعلات نوع الحساسية في الأفراد المائلين. قد يتسبب التلامس المطول في تهيج طفيف للجلد أو العيون أو الغشاء المخاطي للأنف ، لذلك ينبغي تجنب أي تواصل مباشر مع جسم الإنسان. إذا تطورت تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العيون ، استشر الطبيب.