Sunson Industry Group Co., Ltd إنزيمات لنضارة المنتجات المخبوزة,فوسفوليباز للمنتجات المخبوزة,إنزيمات لتحسين التعامل مع العجين
الصفحة الرئيسية > قائمة المنتجات > إنزيمات الخبز > خبز فوسفويباز يستخدم لصنع كعكة الخبز

خبز فوسفويباز يستخدم لصنع كعكة الخبز

حصة ل:  
    الدفع نوع: T/T
    Incoterm: FOB
    أدني كمية الطلب: 100 Kilogram
    موعد التسليم: 25 أيام

معلومات أساسية

نموذج: SBE-02LI

Additional Info

تفاصيل التعبئة والتغليف: طبل

علامة تجارية: صنسون

نقل: Ocean,Land,Air

مكان المنشأ: تسانغتشو بمقاطعة خبي

الشهادات: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

ميناء: Shanghai,Tianjin,Qingdao

وصف المنتج


وصف المنتج

يتم إنتاج Lipase SBE-02LI عن طريق التخمير المغمور لـ Aspergillus niger متبوعًا بالتنقية والتركيب والتجفيف. الليباز مفيد في خصائص معالجة العجين وتقوية الغلوتين وقوام الفتات. لذلك ، فقد تم استخدامه في صناعة الخبز لتحسين استقرار العجين ، وتحسين هيكل الفتات مع بياض أفضل وبريق قشرة أفضل ، وزيادة حجم الخبز والكعك المطهو ​​على البخار. إذا تم استخدامه مع الزيلاناز والفطريات ألفا أميليز وأكسيداز الجلوكوز ، فسوف يساهم في التحسينات المذكورة أعلاه بطريقة تآزرية.

آلية

الليباز هو نوع من سيرين هيدرولاز الذي يمكن أن يحفز التحلل المائي للدهون الثلاثية لإنتاج الجلسرين والأحماض الدهنية في النهاية. يحدث التحلل المائي على واجهة بين الزيت والماء. يمكن أن يحفز الليباز أيضًا تخليق الإستر وإثباته. يمكن توضيح ردود الفعل على النحو التالي:


معلمات التفاعل

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

55℃-65℃

Activity pH

4.0 -10.0

Optimum pH

6.5-7.5

مواصفات المنتج

Items

Description

Declared Activity*

2,900 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* تعريف الوحدة: 1 وحدة من الليباز تساوي كمية الإنزيم الذي يحلل المادة للحصول على 1 ميكرول مول من الأحماض الدهنية القابلة للمعايرة في دقيقة واحدة عند 40 ℃ و pH 7.5.

** اللون: يمكن أن يختلف من دفعة إلى أخرى. لا تعد شدة اللون مؤشرًا على نشاط الإنزيم.

معيار المنتج

المنتج يتوافق مع GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

توصية التطبيق

لإنتاج الخبز: المقدار الدوائي الموصى به هو 1-20 جرام لكل طن دقيق. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ومواصفات المواد الخام وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب.

احتياطات التعامل الآمن

مستحضرات الإنزيم عبارة عن بروتينات قد تسبب الحساسية وتسبب نوعًا من الأعراض التحسسية لدى الأفراد المعرضين للإصابة. قد يسبب التلامس المطول تهيجًا طفيفًا للجلد أو العين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنب أي اتصال مباشر مع جسم الإنسان. في حالة حدوث تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العينين ، فيرجى استشارة الطبيب.

تحذيرات

حافظ على الغلق بعد الاستخدام في كل مرة لتجنب الالتهابات الجرثومية وتعطيل الإنزيمات حتى نهايتها.

العبوة والتخزين

Ø العبوة : 25 كجم / برميل ؛ 1،125 كجم / برميل.

Ø التخزين : يحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

Ø مدة الصلاحية: 12 شهر في مكان جاف وبارد.



Contact


صورة المنتج
  • خبز فوسفويباز يستخدم لصنع كعكة الخبز
البريد الإلكتروني لهذا المورد
  • *الموضوع:
  • إلى:
    Gao
    Ms. Gao
  • *رسائل:
    يجب أن تكون رسالتك بين 20-8000 الأحرف

اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!

متعدد اللغات:
حق النشر © 2021 Sunson Industry Group Co., Ltdحق الطبعة الملكية
التواصل مع مزود؟المزود
Gao Ms. Gao
ماذا يمكنني أن أفعل لك؟
الاتصال المورد