| الدفع نوع: | T/T |
|---|---|
| Incoterm: | FOB |
| أدني كمية الطلب: | 100 Kilogram |
| موعد التسليم: | 25 أيام |
نموذج: SBE-02LI
تفاصيل التعبئة والتغليف: طبل
علامة تجارية: سونسون
نقل: Ocean,Land,Air
مكان المنشأ: تسانغتشو ، مقاطعة خبي
ميناء: Shanghai,Tianjin,Qingdao
وصف المنتج
يتم إنتاج ليباز SBE-02LI عن طريق التخمير المغمور للنيجر Aspergillus يليه التنقية والتركيب والتجفيف. الليباز مفيد لخصائص معالجة العجين وتقوية الغلوتين ونسيج الفتات. لذلك ، تم استخدامه في صناعة الخبز لتحسين استقرار العجين ، وبنية فتات أفضل مع بياض أفضل وبريق قشرة ، وزيادة حجم الخبز والكعك على البخار. إذا تم استخدامه مع الزيلاناز ، والفطر α-amylase وجلوكوز أوكسيديز ، فسوف يساهم في التحسينات المذكورة أعلاه بطريقة تآزرية.
آلية
الليباز هو نوع من هيدرولاز سيرين الذي يمكن أن يحفز التحلل المائي للدهون الثلاثية لإنتاج الجلسرين والأحماض الدهنية. يحدث التحلل المائي على واجهة الزيت والماء. يمكن أن يعمل الليباز أيضًا على تحفيز تخليق الإستر واستخلاصه. يمكن توضيح ردود الفعل على النحو التالي:
معلمات رد الفعل
|
PARAMETERS |
RANGE |
|
Activity Temperature |
30℃-70℃ |
|
Optimum Temperature |
55℃-65℃ |
|
Activity pH |
4.0 -10.0 |
|
Optimum pH |
6.5-7.5 |
مواصفات المنتج
|
Items |
Description |
|
Declared Activity* |
2,900 u/g |
|
Physical Form |
Powder |
|
Color** |
White to grey |
|
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
* تعريف الوحدة: وحدة واحدة من الليباز تساوي كمية الإنزيم الذي يحلل المادة للحصول على 1μmol حمض دهني قابل للمعايرة في دقيقة واحدة عند 40 p و pH7.5.
** اللون: يمكن أن يختلف من دفعة إلى أخرى. كثافة اللون ليست مؤشرا على نشاط الإنزيم.
معايير المنتج
يتوافق المنتج مع GB1886.174.
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
|
2 |
≤8.0 |
||
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
|
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
|
توصية التطبيق
لإنتاج الخبز: الجرعة الموصى بها هي 1-20 جم لكل طن من الدقيق. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ، ومواصفات المواد الخام ، وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بالحجم المناسب.
احتياطات آمنة للتعامل مع
مستحضرات الإنزيم هي بروتينات قد تثير الحساسية وتسبب نوعًا من الأعراض التحسسية لدى الأفراد المعرضين. قد يسبب التلامس لفترات طويلة تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنب أي اتصال مباشر بجسم الإنسان. في حالة حدوث تهيج أو رد فعل تحسسي للجلد أو العينين ، يرجى استشارة الطبيب.
تحذيرات
يُحفظ محكم الغلق بعد الاستخدام في كل مرة لتجنب الالتهابات الميكروبية وتعطيل الإنزيمات حتى نهايتها.
الحزمة والتخزين
Ø الحزمة : 25 كلغ / طبل ؛ 1،125 كلغ / طبل.
Ø التخزين : احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
Ø مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد.
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
