نموذج: Lysozyme
مكان المنشأ: تسانغتشو بمقاطعة خبي ، الصين
الشهادات: ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS
ميناء: Qingdao,Shanghai,Tianjin
وصف المنتج
الليزوزيم ، المعروف أيضًا باسم Muramidase أو N-acetylmuramide glycoanhydrase ، هو إنزيم قادر على التحلل المائي لعديد السكاريد المخاطي في البكتيريا المسببة للأمراض. في الطبيعة ، يوجد الليزوزيم بشكل شائع في بياض بيض الطيور والدواجن وفي الدموع واللعاب والدم والمخاط والبول والحليب وخلايا أنسجة الثدييات (مثل الكبد والكلى والأنسجة اللمفاوية والأمعاء وما إلى ذلك) ، و يمكن أيضًا عزله عن النباتات (مثل البابايا واللفت والشعير والتين والملفوف والفجل وما إلى ذلك).
يحتوي الليزوزيم على طيف واسع مضاد للبكتيريا ، وله تأثير على البكتيريا موجبة الجرام والبكتيريا سالبة الجرام ، بل إنه يعمل على بعض الفيروسات ، كما أنه آمن وغير سام لجسم الإنسان ، ولا يحتوي على آثار غير مرغوب فيها. لذلك ، وجد الإنزيم تطبيقات واسعة في الغذاء والأعلاف والأدوية وغيرها من المجالات.
آلية
كمبيد للجراثيم: الليزوزيم عبارة عن هيدروليز غليكوزيد يهاجم β - 1.4 جليكوزيد الرابطة بين حمض جدار الخلية n (NAM) و N-acetylglucosamine (NAC). عن طريق تحلل الببتيدوغليكان إلى ببتيد جليكوببتيد ، يتم إذابة عديدات السكاريد المخاطية غير القابلة للذوبان ، مما يؤدي إلى تفكك جدار الخلية البكتيرية وتسرب محتوى الخلية ، وبالتالي يتم قتل البكتيريا.
كعامل مضاد للفيروسات: يمكن لليزوزيم أن يربط بروتين الفيروس سالب الشحنة لتشكيل أملاح معقدة مع بروتين DNA و RNA و apocofactor ، مما يؤدي إلى تعطيل نشاط الفيروس. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الليزوزيم قادر على تنشيط الجهاز المناعي للجسم وتعديل الآلية السامة للخلايا بوساطة الخلايا الليمفاوية والضامة لقتل الفيروس.
معلمات التفاعل
|
CONDITION |
RANGE |
|
Activity Temperature |
30℃-55℃ |
|
Activity pH |
5.5-8.5 |
مواصفات المنتج
مسحوق أبيض إلى رمادي أبيض. قد يختلف اللون من دفعة إلى أخرى. لا تعد شدة اللون مؤشرًا على نشاط الإنزيم.
معيار المنتج
يتوافق المنتج مع QB / T 5030-2017 ومعيار Sunson الداخلي Q / CSS05-2019.
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Lead/(mg/kg) |
≤10.0 |
|
2 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
3 |
cadmium/(mg/kg) |
≤0.5 |
|
4 |
Escherichia coli (MPN/g) |
≤3000 |
|
5 |
Salmonella/(25g) |
Not Detectable |
|
6 |
Aflatoxin B1 (μg/kg) |
≤10 |
توصيات الجرعة
الجرعة الموصى بها هي 0.01-0.05٪. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ومواصفات المواد الخام وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب .
التطبيقات
ل منتجات الألبان: ادخلها في أغذية الأطفال أو مسحوق الحليب الصناعي كعامل مناعي غير محدد لقتل بكتيريا Enterococcus putrefaciens
ل الجبن: يضاف أثناء إنتاج الجبن لمنع تخمر حمض الزبد بسبب العدوى الميكروبية ؛ تجنب الرغوة أثناء إنتاج الجبن في مرحلة لاحقة.
ل استخدم كعامل حفظ طازج للمنتجات المائية ومنتجات اللحوم والفواكه: قم بالرش على المنتجات المائية أو اللحوم لمنع تلفها.
ل الكيك والمشروبات: يمنع نمو الميكروبات خاصة على الكعك المحتوي على الكريمة.
احتياطات التعامل الآمن
الإنزيمات عبارة عن بروتينات ، وقد يتسبب استنشاق غبار الإنزيم أو الهباء الجوي في حدوث تفاعلات حساسية. قد يؤدي التعرض المطول لبعض الإنزيمات إلى تهيج الجلد والعينين والأغشية المخاطية ؛ قد يتسبب الرش والإثارة القوية في استنشاق الهباء الجوي. يُقترح ارتداء ملابس واقية ، وقفازات غير منفذة ، ونظارات واقية أو واقي للوجه أثناء المناولة.
تحذيرات
حافظ على الغلق بعد الاستخدام في كل مرة لتجنب الالتهابات الجرثومية وتعطيل الإنزيمات حتى نهايتها.
العبوة والتخزين
Ø العبوة : ： 25 كجم / برميل.
Ø التخزين ： يحفظ مغلقاً في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
Ø مدة الصلاحية: 12 شهر في مكان جاف وبارد .
تأسست Sunson Industry Group Co.، Ltd. في عام 1996. بعد 21 عامًا من الجهود الكاملة ، نمت Sunson لتصبح مؤسسة إنزيم كبيرة متخصصة في استكشاف الأنزيمات الصناعية والبحث عنها وتصنيعها وتسويقها. لدينا 1 مركز R & D سلالة ، 1 مركز أبحاث التطبيق و 2 قواعد التصنيع الحديثة. مجموعة Sunson هي عضو في جمعية صناعة التخمير الحيوية الصينية ، وقد تم منحها لقب "المؤسسة الرئيسية لصناعة الإنزيمات الصينية". أخذنا زمام المبادرة للحصول على شهادة نظام إدارة الجودة ISO9001: 2000 في صناعة الإنزيم.
حاليًا ، أنشأت مجموعة Sunson 6 شركات فرعية و 30 مكتبًا في 32 مدينة ومقاطعة وبلدية في الصين. تم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من 30 دولة ومنطقة. أصبحت "Sunson" علامة تجارية رائدة في صناعة الإنزيم في الصين.
شهادتنا
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
