| سعر الوحدة: | USD 120 / Kilogram |
|---|---|
| الدفع نوع: | L/C,T/T |
| إنكوترم: | FOB |
| أدني كمية الطلب: | 1000 Kilogram |
نموذج: Maltogenic amylase SBE-01FR
علامة تجارية: صنسون
مكان المنشأ: الصين
انواع من: مستحضرات الانزيم
تفاصيل التعبئة والتغليف: 1 كجم ؛ 25 كجم
إنتاجية: 10000T/MONTH
نقل: Ocean,Land,Air,Express,Express
مكان المنشأ: الصين
الدعم: 10000T/MONTH
الشهادات: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
رمز النظام المنسق: 3507909090
ميناء: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
الدفع نوع: L/C,T/T
إنكوترم: FOB
إنزيم الخبز المنتج هو أميليز بكتيري مصمم خصيصًا للتطبيقات في الدقيق والخبز. يتم إنتاجها عن طريق التخمير المغمورة من اللمعان الفرعي . إنزيمات المحسّنة للخبز هي أميليز النشوة الخام التي تتمكن من العمل على حبيبات النشا لإنتاج المالتوز.
التطبيقات
ل أنزيم الطعام يمكن أن يحسن نسيج الخبز أو كعكة على البخار ؛
ل تحسين ليونة ومرونة الخبز أو كعكة على البخار ؛
ل التخلف عن النشا ، وجعل نضارة الخبز ، ومسعلة مدة الصلاحية من الخبز والكعك على البخار بشكل كبير ؛
ل يمارس القليل من الآثار السلبية على خصائص معالجة العجين وجودة المنتج النهائي.
معلمات التفاعل
|
CONDITION |
RANGE |
|
Activity Temperature |
30℃-80℃ |
|
Optimum Temperature |
55℃-65℃ |
|
Activity pH |
4.0-7.0 |
|
Optimum pH |
4.5-5.5 |
معيار المنتج
يتوافق المنتج مع GB1886.174.
|
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
|
1 |
Particle size (% <100 mesh) /(%) |
≥99 |
|
|
2 |
≤8.0 |
||
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
|
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
|
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
|
مواصفات المنتج
مسحوق أصفر فاتح. قد يختلف اللون من دفعة إلى دفعة. شدة اللون ليست مؤشرا على نشاط الإنزيم.
توصية التطبيق
الجرعة الموصى بها هي دقيق 1-10 جم/100 كجم. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ، ومواصفات المواد الخام ، وتوقع المنتج ومعلمات المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بحجم مناسب .
ملحوظة
1. تؤدي الجرعات إلى تليين العجين ، واللصق في الخبز ، والانكماش من الخبز أثناء الخبز في مرحلة لاحقة وحجم الخبز الصغير.
2. عند الخلط مع الدقيق أو النشا ، يتم اقتراح خلط تدريجي ، أولاً بنسبة من الإنزيمات إلى دقيق 1:10.
3. حافظ على ختم بعد الاستخدام في كل مرة لتجنب تعطيل الإنزيمات حتى النهاية.
احتياطات التعامل الآمنة
الاستعدادات الإنزيم هي بروتينات قد تحفز التوعية وتسبب نوعًا من الأعراض الحساسية لدى الأفراد الحساسين. التلامس المطول قد يسبب تهيجًا طفيفًا للجلد أو العيون أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنب أي اتصال مباشر مع جسم الإنسان. إذا تطورت تهيج أو استجابة حساسية للجلد أو العيون ، يرجى استشارة الطبيب .
الحزمة والتخزين
Ø حزمة ： 25 كجم/أسطوانة.
Ø التخزين ： حافظ على ختم في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
Ø مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد .
اشترك في النشرة الإلكترونية:
الحصول على التحديثات، خصومات وعروض خاصة وجوائز كبيرة!
( 
مسح لزيارة
